Tag Archives: lekker

Salade van watermeloen, feta en olijven

11 sep
Salade met watermeloen, feta, zwarte olijven en  munt

Salade met watermeloen, feta, zwarte olijven en munt

Okay, nog een lekkere lunchsalade, vol vitamines, smaak en energie. Een eenvoudige salade die ik vaak voor één persoon maak en meeneem naar mijn werk. Of ik verdubbel de hoeveelheden en geef het als voor- of bijgerecht.

Favoriet
Deze salade is misschien wel mijn favoriete lunchsalade. Hij is fris, sappig en zoet door de meloen en hartig / zout door de feta en olijven. Zo nu en dan die muntsmaak erbij, maakt het helemaal af.

Lunchtijd
Neem alle ingrediënten apart mee. Als het bijna lunchtijd is, hoef je alles alleen nog maar op een bordje te leggen. Een dressing heeft deze salade niet nodig.

Lees verder

Snelle salade van couscous, groenten en kruiden

5 sep
Couscoussalade met groenten en kruiden

Couscoussalade met groenten en kruiden

De komende tijd zal ik eens wat ‘lunchsalades’ met jullie delen. Dit zijn eenvoudige salades die ik voor één persoon maak en meeneem naar het werk. Maar je kunt ze natuurlijk ook thuis eten als je al met zwangerschapsverlof bent. Of de hoeveelheden verdubbelen en als bijgerecht geven.

Goed gevoel
Zo’n salade geeft me een goed gevoel. Het is lekker fris en ik heb alvast een deel van m’n dagelijkse hoeveelheid groente binnen.

Lunch
Maak ze ’s avonds of ’s ochtends thuis en dan hoef je tijdens de lunch hoogstens een citroentje erover te knijpen of wat verse kruiden te scheuren. Neem in dit geval een citroen mee naar je werk. (Knijp de helft die je niet nodig hebt uit boven een glas en vul aan met water.)

Lees verder

Pasen: Top 10 recepten voor lunch en brunch

24 mrt
Paas soep met ei & kip

Paas soep met ei & kip

Ei eten tijdens de zwangerschap is geen probleem. Het enige waarmee je rekening moet houden, is dat het hele ei gestold is. Zowel het eiwit als de dooier.

Hieronder vind je links naar heerlijke feestelijke Paasgerechten. Het zijn links naar recepten op AugurkenMetSlagroom, maar ook naar andere foodblogs. AugurkenMetSlagroom kiest natuurlijk alleen recepten die jij met een gerust hart mag eten. Don’t worry.

Omdat andere foodblogs niet voor zwangere vrouwen schrijven, staat daar niet in het recept benadrukt dat het ei gestold moet zijn. Let daar zelf goed op als je onderstaande recepten maakt.

Paas Brunch & Lunch Top 10

  1. Paas soep met ei & kip (zie foto)
  2. Ontbijtmuffins: bacon, eggs and toast
  3. Luxe paasbrood
  4. Ontbijtspekbakje met roerei
  5. Courgette omelettes
  6. Gevulde portobello of portobello-burger
  7. Gemarmerd ei
  8. Snelle kaneelbroodjes voor Pasen
  9. Gemakkelijke quiche met Parmezaanse kaas
  10. Paascake in eierschaal