Verhuisbericht!

AugurkenMetSlagroom verhuist naar AugurkenMetSlagroom.nl. Nieuwe blogposts verschijnen na dit bericht alleen op het nieuwe adres. Binnenkort ga je automatisch naar het nieuwe adres als je het oude intikt of aanklikt.

En…?
Ik ben ook erg benieuwd wat jullie vinden van de nieuwe looks. Vind je iets erg leuk of juist helemaal niet? Kun je vinden wat je zoekt? Laat van je horen!

Trouwe volgers
Helaas betekent de verhuizing voor mensen die zich hebben aangemeld om nieuwe blogposts per e-mail te ontvangen, dat zij zich hiervoor opnieuw moeten aanmelden op het nieuwe adres. Doe dat aub! Omdat ik erg blij ben met iedereen die de moeite neemt, organiseer ik binnenkort een give away onder de e-mailvolgers. Zowel onder herinschrijvers als nieuwe inschrijvingen. Wordt vervolgd!

Direct naar AugurkenMetSlagroom.nl

Linzensoep met muntyoghurt

Linzensoep met muntyoghurt

Een verwarmende soep. Kruidig en met lekker veel groenten. Zo eentje waarvan je gewoon voelt dat je er weer een tijdje tegenaan kunt.

Het is een soep van rode linzen, die jammer genoeg zijn kleur verliest door de vele kruiden. Als je je soepje liever oranje gekleurd eet, gebruik je kerrie in plaats van garam masala.

Te pittig?
Zoals gezegd, is het een pittig soepje. Nu heb ik het geluk dat ik daar tegen kan nu ik zwanger ben, maar heel wat zwangere vrouwen krijgen (meer) last van brandend maagzuur als zij te pittig eten. Als je die klacht hebt, is het slim om na te gaan of minderen of stoppen met sterk gekruid eten helpt.

Burrito met kip, bonen en salsa

Een feestje op je bord – en in je mond! Het ziet er mooi, kleurig en smakelijk uit. En ook niet onbelangrijk: het bruist van de vitamines. Wat wil je nog meer?!

Burrito’s met kip, bonen en salsa

Lekker variëren

Kies voor één of meer van onderstaande suggesties voor een net wat ander Mexicaans bordje.

• Lepel eventueel nog een schep zure room op de wraps als ze op de borden liggen.
• Rasp wat kaas over de wraps voordat je ze in de oven schuift.
• Laat een klein blikje maïsblokjes uitlekken en verdeel ook dit over de wraps voordat je ze oprolt.
• Neem kidneybonen in plaats van zwarte bonen. Of maak een bonenmix.
• Serveer er (rode) rijst bij.
• Houd je niet van koriander?  Vervang het door peterselie.

Curry in a hurry

Snel een gezonde curry op tafel zetten, kost helemaal niet zo veel moeite. Supersnelle koks doen er een kwartier over, maar houd rekening met 20 minuten om jezelf niet rijk te rekenen.

Alleen de julienne worteltjes zou ik gesneden kopen. Verder kun je alles snel genoeg zelf hakken en snijden. Geen snijwonder of geen zin? Vervang gember, knoflook, rode peper en kurkuma dan door een halve tot hele eetlepel currypasta (bak deze in de olie bij stap 3 en ga verder zoals beschreven). Groene currypasta vind ik het lekkerst in combinatie met vis.

Hoera! Zwanger!

Hoera! 3 maanden zwanger!

Ein-de-lijk is het dan zo ver dat ik het van de daken kan schreeuwen: ik ben zwanger! Eind juni of begin juli wordt ons tweede kindje geboren. 10 weken na het eerste kindje van mijn zus 🙂 We zijn zo ontzettend blij…

De hele familie is ingelicht. Vrienden en collega’s zijn op de hoogte. En de gesprekken tussen mij en mijn vriend gaan over of het een tweede jongetje of nu eens een meisje zou worden. Ik opper zo nu en dan een naam, maar daar vindt mijn vriend het nog veel te vroeg voor.

De twaalf weken echo is achter de rug. Een mooie foto prijkt op de kast. We hadden geluk; ons kindje lag er mooi bij voor de foto’s. Ik kan niet wachten tot de volgende.

AugurkenMetSlagroom zal dus nog meer uit het leven gegrepen zijn. En ik moet vast waarschuwen dat het naast over eten ook wel eens over zwanger zijn zal gaan. Ik zal proberen het niet uit de hand te laten lopen. Als het tijd wordt om een blog over zwanger zijn te beginnen om mijn verhalen kwijt te kunnen, dan laat het me maar horen 🙂

Kerstmenu voor zwangere vrouwen

De lekkerste hapjes en gerechten voor de kerstdagen!  Zonder alcohol, gerookte zalm, niet doorbakken rundvlees en meer van die dingen die je beter even kunt laten staan als je zwanger bent.

Gevulde paddenstoelen met ricotta – lekker als voorgerecht of hartig hapje

Om het je gemakkelijk te maken, heeft AugurkenMetSlagroom feestelijke gerechten verzameld in handige overzichten. Eigen recepten en van andere foodbloggers. Maar wees gerust; alle recepten in het kerst-overzicht zijn zwangerproof.

• Voorgerecht
• Hoofdgerecht
• Bijgerechten
• Dessert
• Zoete hapjes
• Hartige hapjes

Tips voor de kok

Kook je niet zelf? Wijs de kok dan op deze recepten. En op de links bovenaan deze pagina waar uitleg staat over de do’s & dont’s per productgroep.

Zwanger en vegetariër?

Alle hapjes en menugangen hierboven bevatten verschillende vegetarische recepten. En op Rozemarijn koken en foto vind je een compleet vegetarisch kerstmenu voor zwangere dames.

Foto: Carolines Blog

Dessert kerst 2013

Feestelijke afsluiters van een lekker kerstmenu! Natuurlijk stuk voor stuk zwangerproof – en heel erg lekker 😉

Stoofpeer in cranberrysap met pruimenjam, speculaas en hangop

• Stoofpeer in cranberrysap met pruimenjam, speculaas en hangop 
• Semifreddo met merengue en frambozen
• Nutella risotto 
• Chocolate cookie dough ijs 
• Pruimen uit de oven met Griekse yoghurt en noten 
• Cranberry pannacotta
• Cheesecake al cioccolato fondente 

Foto: Rozemarijn koken & foto

Bijgerecht Kerst 2013

Kerstmenu plannen nu je zwanger bent? Doe hier je inspiratie op voor super smakelijke bijgerechten! Al deze recepten zijn zwangerproof. Zowel wat betreft de ingrediënten als de bereidingswijze.

Rustieke ovenappeltjes met kastanjepuree en rozemarijn

• Rustieke ovenappeltjes met kastanjepuree en rozemarijn
• Gegrilde aubergine met tomatencompote en geitenkaas
• Hasselback potatoes
• Zoete aardappelfriet met komijn-truffelmayonaise
• Siciliaanse bloemkool of romanesco
• Ovengebakken aardappeltjes met rozemarijn en knoflook
• Winterse koolsalade met bieten en pecannoten
• Aardappelgratin

Foto: Lepeltje Liefde

Hoofdgerecht Kerst 2013

Hippe hoofdgerechten op het kerstmenu voor zwangere vrouwen. Zonder alcohol, gerookte zalm, ‘half’ gebakken rundvlees en al die andere dingen die je nu even beter niet kunt eten. Vlees, vis en vegetarisch. Bon appetit!

Hoevekip met dragon, crème van pastinaak en crumble van spek

Kerst Hoofdgerecht

• Hoevekip met dragon, crème van pastinaak en crumble van spek
• Cotelette di vitello con mozzarella
• Lasagne van rode poon en verschillende groenten 
• Savooiebloempoen
• Fantastisch gebraden kip van Jamie
• Gevulde kalfslapjes in tomatensaus

Foto: Comme Chez Steph

Voorgerecht Kerst 2013

De lekkerste voorgerechten op het kerstmenu! Feestelijk en geschikt voor zwangere vrouwen.

Verrassende tarte tatin van Ottolenghi

Veel gerechten voor kerst bevatten alcohol, gerookte zalm, niet doorbakken rundvlees en meer van die dingen die je beter even kunt laten staan als je zwanger bent. Niet zo handig.

Om het je gemakkelijk te maken, heeft AugurkenMetSlagroom de lekkerste voorgerechten op een rij gezet. En natuurlijk zijn al deze recepten zijn zwangerproof. Zowel wat betreft de ingrediënten als de bereidingswijze.

Kerst Voorgerecht

• Verrassende tarte tatin van Ottolenghi
• Tompouce met herfstgroente
• Gegratineerde mosselen met kruidencrème
• Prosciutto Pears with Goat Cheese and Honey
• Pico bello gevulde portabello
• Witlofsoep met Blue Stilton-croutons

Foto: missFromage